La grande distribuzione è in
crisi
Supermercati e centri commerciali che fino a pochi anni fa
erano in piena espansione hanno occupato capillarmente il territorio, poi è
arrivata questa tremenda crisi internazionale, ma soprattutto la crisi
strutturale italiana.
La nostra crisi come paese è strutturale ed ha vent’anni di
evoluzione verso il peggio.
Gradualmente il nostro Paese ha perso sempre più
competitività, posti di lavoro nella produzione attiva del benessere collettivo,
solo in parte compensata del settore dei servizi.
Il fenomeno è stato graduale quasi ineluttabile soprattutto
perché si è voluto mentire e negare, se lo si fosse affrontato certamente oggi
saremmo in una migliore situazione, ma tant’è …
Il calo dei consumi e la nuova povertà si sono trovate ad
essere contemporanee all’espansione ed alla capillarizzazione della grande
distribuzione, così oggi ci troviamo di fronte ad un panorama estremamente
variegato.
Nelle città più grandi ed appetibili dal punto di vista
commerciale ci sono vecchi e vecchissimi supermercati di città e centri
commerciali, della prima ora, che ormai oggi sono datati.
Nella cittadine un po’ più piccole troviamo strutture più
nuove e meglio gestite dal punto di vista delle manutenzioni (la provincia ha
pregi e difetti …) come troviamo a volte strutture enormi destinate all’utilizzo
di una clientela più grande e che si muove in un indotto.
Questo panorama così variegato è senza alcun dubbio tutto
ed omogeneamente in crisi.
La povertà nei centri urbani più grandi si schiaccia
sull’aumentato costo per gli spostamenti e sugli aumentati costi per la gestione
dei grandi spazi.
A ciò si è aggiunta la crisi bancaria e del credito con la
sua stretta sul finanziamento di queste imprese.
Un disastro che è evidente dai dati commerciali nazionali e
qui vi rimando alle numerose analisi sui consumi.
Che ricadute deve avere questa crisi della grande distribuzione nel prossimo
futuro?
Molte aziende della grande distribuzione stanno riducendo i
costi, riducendo il personale e chiudendo fisicamente gli esercizi
esageratamente in perdita, questo per poter continuare a lavorare con profitto.
Purtroppo anche gli stipendi medi degli addetti si sono
fortemente ridotti o certamente non sono aumentati parallelamente all’aumento
del costo del carburante …
Chiunque potrebbe guardare la sua busta paga di quattro
anni fa ed applicare a questa la percentuale di aumento del costo della benzina,
o del gas o dell’autostrada (in cinque anni il tratto Milano Torino è passato de
6,50 € a 12,30 €) per sapere rapidamente di quanto è calato il suo stipendio.
Nella grande distribuzione si sono fatti grandemente largo
tutti quei contratti precari ed a tempo determinato che tenderebbero
(teoricamente) a ridurre il costo complessivo della mano d’opera.
Ho scritto teoricamente perché sulla produttività reale di
quelle persone impiegate con contratti brevi ci sono moltissime perplessità dato
che un certo tempo è di ambientamento improduttivo, ma questa è un’altra storia
…
I pagamenti ai fornitori si sono sempre più allungati ed
allontanati dalla fornitura del bene o del servizio.
Si ricevono ormai pagamenti a distanze di un epoca storica.
Questo perché le casse sono sempre più vuote, mentre molti
dei costi di gestione sono sostanzialmente fissi, ad esempio: tenere in funzione
riscaldamento, condizionamento e refrigerazione industriale, dipendono molto di
più dal clima esterno piuttosto che dal giro di persone o merci.
Molti dei costi dello Stato che impropriamente o
parzialmente chiamiamo tasse, in realtà sono costi fissi di gestione ed
indipendenti dall’incasso, come, ad esempio, tutti i moduli e le registrazioni
dei movimenti merci o delle pratiche sanitarie o di quelle per l’antincendio e
via dicendo nella decine e decine di obblighi da ottemperare.
Attenzione: in questo non c’è proprio alcun giudizio
morale, di fronte alla crisi questo è stato l’andazzo generale a cui nessuno è
riuscito a sfuggire (chi più e chi meno, ma nessuno è sfuggito a questa logica)
perché sono quel tipo di risposta facilmente comprensibile ed immediato,
soprattutto per gli amministrativi che in un momento di così grande crisi devono
far quadrare a qualsiasi costo i bilanci.
Cosa accadrà ora?
È abbastanza facile, in questo fosco quadro, immaginare che
i supermercati più vecchi e problematici per i costi di manutenzione e poco
produttivi sul piano commerciale, se non addirittura in perdita, saranno chiusi.
La maggior parte degli spazi e delle attrezzature da lavoro
andranno perdute o vendute a prezzo di realizzo.
Le attrezzature provenienti da questi negozi dismessi,
saranno riutilizzate per qualche piccola operazione di ristrutturazione al gran
risparmio.
Il settore produttivo dell’indotto avrà forti ricadute
negative.
Questa economia commerciale diventerà debole e facile preda
di quell’economia oscura che è presente nel nostro Paese.
Qui occorre ricordare che non possiamo più avere il
richiamo di un grande turismo che possa compensare la contrazione del mercato
interno.
Questo perché il costo complessivo dello Stato e delle
pratiche burocratiche ha innalzato gradatamente tutti i costi, riducendo tutti i
servizi per compensare, così la nostra appetibilità sul piano internazionale è
andata sempre più calando; proprio per il rapporto tra costo e servizio, siamo
stati ampiamente superati da moltissimi altri Paesi.
Questo è appunto l’esito di una crisi strutturale di un
grande Paese, meno lavoro produttivo e manifatturiero, delocalizzazione, calo
della natalità, costo complessivo dello Stato ed eccoci al dunque.
Con una formula carina si potrebbe dire che ci saranno
degli Esuberi perché di solito un dipendente si sente un po’
meglio ed un po’ più allegro se lo definisci Esuberante piuttosto
che licenziato …
Non è però questo semplice freno alla sciagura la sola via
percorribile in un momento di così grande crisi, proprio grazie allo stimolo
della crisi, invece, si possono trovare delle soluzioni alternative.
Un cambiamento radicale in questo senso potrebbe essere, o
meglio è, comunque una risposta alla crisi.
Certamente la crisi è strutturale e deve essere risolta con
una riduzione secca e puntuale dei costi della burocrazia e questo vale per
tutti i settori produttivi che altrimenti chiuderanno.
D’altro canto si possono osservare le caratteristiche
tipiche della grande distribuzione ed osservarne le possibilità, per capire cosa
si può fare.
È un ambiente energivoro
Oltre il settanta per cento delle derrate alimentari oggi
vengono conservate all’interno della catena del freddo, questo metodo si è
imposto perché è risultato di gran lunga il più economico, il più versatile ed
il più salubre.
Frigoriferi e celle refrigerate per temperature neutre e
per surgelati però consumano molta corrente elettrica ed il condizionamento in
questi ambienti in realtà non è un lusso, ma risponde alla necessità di opporre
una prima barriera di protezione al consumo degli stessi frigoriferi ed al
mantenimento delle merci.
Volendo spiegare meglio: i costi di gestione di un
supermercato con l’aria condizionata rispetto allo stesso supermercato senza,
cambiano di pochissimo perché i frigoriferi andranno a compensare l’eccessivo
calore interno comunque.
Questo ambiente produce calore in grande quantità tutto
l’anno, estate ed inverno.
Ridurre le spese di gestione non è solo ridurre il
personale o ridurre gli stipendi, le spese di gestione si possono ridurre anche
ottimizzando gli impianti ed utilizzando il calore di processo ad uso
riscaldamento.
Siamo stati i primi ad indicare questa via ed a fare i
primi impianti concepiti in modo da utilizzare il calore di processo.
Ridurre il costo di gestione eliminando completamente il
gas da riscaldamento è un fatto importante, ma anche ridurre il consumo di
corrente elettrica lo è.
Il supermercato come il centro commerciale sono fortemente
energivori e questa spesa di gestione è fondamentale per mantenere i prodotti
freschi e l’ambiente fruibile e confortevole.
Il supermercato occupa grandi superfici soprattutto se
consideriamo anche i tetti ed i parcheggi.
Oggi questi spazi possono diventare produttivi con i
pannelli foto-voltaici per la produzione di energia elettrica capillarizzata sul
territorio.
La locazione di questi punti è al novanta per cento in zone
densamente abitate.
La sciagura della campagna pubblicitaria sul nucleare è un prezzo che ancora
stiamo pagando.
Mi si permetta una piccola digressione informativa, la
grande sciagura che è stata la campagna pubblicitaria sull’energia nucleare ha
sparso una immensa quantità di menzogne che erano solo utili a propugnare
ideologicamente il nucleare sopra e contro gli altri sistemi di produzione di
energia elettrica.
C’erano fortissimi interessi economici e grandi potenze
industriali che investivano nello spargere false notizie in modo da manipolare
l’opinione pubblica ed indurre all’accettazione delle centrali nucleari.
In questo il comportamento dell’informazione che tutti noi
paghiamo, direttamente nel canone, ma anche indirettamente attraverso dei
contributi statali è stato a dir poco reprensibile, insomma qui troverete ciò
che i Telegiornali non dicono.
In effetti per il costo sociale di questa inutile campagna
pubblicitaria è andato ben oltre al costo del solo referendum, dove il 95% ha
votato contro al nucleare, perché la burocrazia e la politica legate a questa
ipotesi di scelta ha bloccato in ogni modo e con ogni scusa lo sviluppo per
tutto il periodo della campagna, degli strumenti alternativi al nucleare.
Bello????
Chi non ricorda gli strepiti di certuni sull’estetica dei
pannelli solari …
Brutto????
Le centrali nucleari e le file di tralicci con grandi cavi
di alta tensione, sfrigolanti, appesi per migliaia di kilometri di montagne e
boschi e vallate, invece per gli stessi esteti sono meravigliosi … ma davvero
stupendi …
Bello? Sarà che noi non
capiamo di estetica …
Qui ci serve qualcuno dei
beni ambientali che imponga di farne di più di questi e meno pannelli solari che
sono così brutti …
Mah …
Il primo mito da sfatare è questo:
qualsiasi sia il combustibile che utilizziamo
certamente avremo un valore entropico, nella produzione di energia
elettrica da combustibile fossile o nucleare che sia si producono: energia
elettrica, calore sotto forma spesso di vapore acqueo, scorie in aria (cioè
polveri di ogni misura fino alle polveri sottili) e scorie a terra cioè scorie
radio attive per le centrali nucleari, ma anche ceneri per il carbone ecc. ecc.
Tutto ciò significa che solo una minima parte del
materiale impiegato diventa effettivamente energia elettrica, la maggior parte è
scarto.
Dopo aver prodotto l’energia elettrica, in questo modo
abbastanza sciagurato, si deve pensare al suo trasporto appunto con grandi
tralicci da cui pendono sfrigolanti cavi per l’alta tensione.
Che cos’è questo sfrigolio che sentiamo?
Dispersione di energia elettrica evidente e
palpabile.
Il coefficiente che viene considerato più prossimo a
definire la perdita entropica, dalla produzione al consumo, ed il valore delle
dispersioni è 0,36 cioè si perde il 64% del lavoro svolto.
Questa piccola digressione è per rappresentare meglio il
valore che avrebbero questi grandi spazi, dislocati in modo così strategico sul
territorio, nella produzione di corrente elettrica da fonti rinnovabili.
I supermercati sono fortemente energivori dunque
sfrutterebbero quasi tutta l’energia sul posto (sottraendo per intero o quasi il
valore della loro stessa dispersione dalla rete) ma sono anche dislocati in
posizione strategica sul territorio e la loro eventuale super produzione avrebbe
una ricaduta nelle immediate vicinanze.
Il controverso discorso degli incentivi alle fonti
rinnovabili, mi vede personalmente schierato perché considero le fonti
rinnovabili, ma solo quelle vere cioè quelle senza alcuna combustione chimica,
un grande valore sociale, umano, ecologico e culturale.
Dove non c’è nessuna emissione di sostanze inquinanti
(solare, idro-elettrico ed eolico) è scientifico affermare che il rapporto tra
ciò che stiamo utilizzando e la resa elettrica sia comunque completo,
non
abbiamo scarto di produzione.
Dove invece c’è una qualsiasi emissione, sappiamo con
certezza scientifica che il combustibile scelto è solo parzialmente impiegato e
dunque i rendimenti sono assurdamente scarsi.
Nelle combustioni chimiche si cerca di occultare l’apporto
dell’aria, cioè dell’ossigeno disciolto nell’aria che è parte fondamentale della
combustione, per ogni mole di metano, ad esempio, si bruciano nove moli di
Ossigeno.
Su quest’argomento si fa un gran fumo … usando termini e
espedienti retorici poco comprensibili alla gente comune proprio per occultare
la semplicissima verità scientifica, che invece è diretta e molto semplice.
L’ossigeno è giustamente il carburante degli esseri viventi
e sottrarlo dall’aria (soprattutto avviene nelle grandi città) significa
togliere direttamente la vita biologica.
La combustione non ha nulla a che fare con la vita
biologica o con il processo clorofilliano invece alcuni cercano di creare
confusione sull’argomento.
La combustione chimica o l’esplosione, si basano sul fatto
di frantumare della materia legata a suo tempo proprio dall’energia del Sole (ad
esempio un pezzo di legno che era un albero ed ha raccolto attraverso le foglie
l’energia solare ecc.) e riestrarne violentemente l’energia,
il fumo e la
cenere che restano rappresentano il bassissimo rapporto di efficienza dello
strumento utilizzato.
A questo calcolo sulla materia impiegata per produrre
energia dobbiamo anche aggiungere la quantità di aria utilizzata per la
combustione e ciò, alla fine, rappresenta una massa importante di materia per
ottenere pochissima energia in termini di realtà scientifica.
Certamente gli incentivi nella loro più grande parte
vengono erogati per processi molto dubbi (ad esempio la cogenerazione o altri
consimili strumenti fortemente inquinanti ) ed è su questi che ritengo sia
opportuno discutere, ma queste sono opinioni …
Invece ci sono delle oggettività come ad esempio quella che
un governo serio di fronte ad una così grande opportunità dovrebbe semplicemente
ridurre le fatiche burocratiche.
La forza lavoro (anche dei cittadini in coda)
impiegata per la burocrazia è sempre costo energetico ed il primo risparmio in
bolletta potrebbe essere proprio questo.
Oggi il più grande problema nel fare impianti ecologici per
la produzione di energia elettrica da fonti rinnovabili sono le pratiche
burocratiche ed una sostanziosa resistenza da parte del gestore delle reti a
consegnare i contatori dedicati, questa resistenza utilizza proprio gli
strumenti tipici della burocrazia con il continuo invio e rinvio di vari
bollettini mappe catastali e documentazioni varie.
Il diritto del cittadino contro lo strapotere dei potentati burocratici.
L’intervento politico a dare certezza al cittadino dei suoi
diritti ci riporterebbe ad un idea di diritto pari a quella normalmente
accettata in tutti i Paesi Europei, insomma non c’è nessun favore nella certezza
del diritto, ma solo un uso dello Stato e della Burocrazia che non favorisca
sempre e solo i grandi potentati.
Il rapporto di forza tra il cittadino e un Ente di grandi
dimensioni e grande potenza burocratica è troppo diseguale e l’intervento della
politica a ripristinare la certezza del diritto, semplificando ed imponendo
poche e semplici regole ad entrambe le parti e non solo ad una (il cittadino)
è un intervento di giustizia oggettiva e che andrebbe fatto con urgenza.
Ogni giorno di ritardo nella consegna del contatore a chi
ha realizzato un investimento per la produzione di energia elettrica causa un
danno diretto, che può anche nascondere faccende corruttive, al singolo
individuo che si trova ad essere la parte più debole e perciò quella più
ricattabile.
Ma il ritardare su larga scala e grandi numeri, è anche un
danno sociale in quanto ritarda la soluzione dei problemi energetici ed
ecologici del Paese.
Un’altra grande sciagura della scelta che per tre anni ha
visto la nostra politica contrapporsi ai cittadini per imporre il nucleare, è
quella che a tutt’oggi non abbiamo più nessun piano energetico nazionale.
Mentre fino a pochissimi mesi fa il problema energetico era
fondamentale perché si dovevano fare le centrali nucleari con danaro pubblico a
favore di pochi grandi potentati industriali ed economici, oggi,
improvvisamente, non è più neppure necessario pensarci o discuterne …
Le soluzioni ed il futuro
Il Sistema f.e.e. è il sistema integrato per l’utilizzo
contemporaneo di diverse sorgenti di energia per riscaldamento condizionamento e
produzione di acqua calda sanitaria particolarmente adatto alla grande
distribuzione.
L’utilizzo dell’Evaporatore Solare in abbinamento al
Pannello Solare Foto-Voltaico che utilizza il calore prodotto e
contemporaneamente aumenta la capacità produttiva, in termini di produzione di
energia elettrica, è la soluzione.
Coop, Esselunga, Iper, e tutti gli altri della grande
distribuzione hanno a disposizione tetti e parcheggi, la politica deve
consentire a queste grandi catene di utilizzare con profitto questi spazi, sia
per la loro stessa produzione di calore e sia per la produzione di corrente
elettrica.
È stata una grande fatica per noi dare la risposta
scientifica e tecnica che oggi finalmente è a disposizione di tutti.
Ed abbiamo svolto questo lavoro superando immensi ostacoli,
ma oggi crediamo di poter chiedere e non per nostro interesse, ma per l’amore
della verità che si cambi strada.
La crisi è fortissima ed è ora di sbugiardare le
menzogne ed affermare il diritto e la verità perché solo così ne usciremo.
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